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Storione, affumicato: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal173
Caloriekj723
Calorie in Storione, affumicato
Grassig4.4
Carboidratig0
Proteineg31.2
Fibreg0
Zuccherig0
Acquag62.5
Cenerig1.9
Minerali
Calciomg17
Sodiomg739
Fosforomg281
Potassiomg379
Ferromg0.93
Magnesiomg47
Zincomg0.56
Ramemg0.05
Manganesemg0.03
Seleniomcg20.1
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg280
Vitamina A, IUIU933
Vitamina A, RAEmcg_RAE280
Tiamina (Vit. B1)mg0.09
Riboflavina (Vit. B2)mg0.09
Niacina (Vit. B3)mg11.1
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg1
Piridossina (Vit. B6)mg0.27
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg20
Folato, DFEmcg_DFE20
Folati, totalimcg20
Cobalamina (Vit. B12)mcg2.9
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg16.1
Vitamina D3mcg16.1
Colecalcifenolo (Vit. D)IU642
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.5
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg0.1
Colina totale (Vit. J)mg87.3
Carotene, betamcg0
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig2.356
Acidi grassi, polinsaturig0.436
Acidi grassi, saturig1.037
Colesterolomg80
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0
14:0g0.177
16:0g0.761
18:0g0.099
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.44
18:1 indifferenziatog1.858
20:1g0.033
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.062
18:3 indifferenziatog0.115
18:4g0
20:4 indifferenziatog0.053
20:5 n-3g0.082
22:5 n-3g0.029
22:6 n-3g0.095
Aminoacidi
Acido asparticog3.195
Acido glutammicog4.658
Alaninag1.887
Argininag1.867
Cistinag0.334
Fenilalaninag1.218
Glicinag1.498
Isoleucinag1.438
Istidinag0.919
Leucinag2.536
Lisinag2.865
Metioninag0.924
Prolinag1.103
Serinag1.273
Tirosinag1.053
Treoninag1.368
Triptofanog0.349
Valinag1.607
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0