Carne di alce, cruda: Valori nutrizionali e composizione
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto Confronta questo alimento con un altro presente sul sito |
| Principali | ||
| Calorie | kcal | 103 |
| Calorie | kj | 430 |
 | ||
| Grassi | g | 1.5 |
| Carboidrati | g | 0 |
| Proteine | g | 22.3 |
| Fibre | g | 0 |
| Zuccheri | g | 0 |
| Acqua | g | 74.79 |
| Amido | g | 0 |
| Ceneri | g | 1.41 |
| Minerali | ||
| Calcio | mg | 5 |
| Sodio | mg | 65 |
| Fosforo | mg | 165 |
| Potassio | mg | 317 |
| Ferro | mg | 3.28 |
| Magnesio | mg | 23 |
| Zinco | mg | 2.8 |
| Rame | mg | 0.067 |
| Manganese | mg | 0.008 |
| Vitamine | ||
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.07 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.24 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 5 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 4 |
| Carotene, beta | mcg | 0 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
| Zuccheri | ||
| Destrosio | g | 0 |
| Fruttosio | g | 0 |
| Galattosio | g | 0 |
| Lattosio | g | 0 |
| Maltosio | g | 0 |
| Saccarosio | g | 0 |
| Lipidi | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.15 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 1.2 |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.22 |
| Colesterolo | mg | 54 |
| Grassi saturi | ||
| Grassi monoinsaturi | ||
| Grassi polinsaturi | ||
| 18:2 indifferenziato | g | 0.4 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.8 |
| Aminoacidi | ||
| Altro | ||
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |